Wer wir sind
Unser Café ist kein Ort, den man einfach betritt - es ist ein Erlebnis, das einen mitnimmt, entschleunigt & verbindet!
Eintreten & genießen!
…ein Ort, an dem Zeit zu Erinnerung wird.
Schon beim Eintreten kann man spüren: Hier wird die Zeit nicht in Minuten gemessen, sondern in Geschichten. Seit vier Generationen kuratieren wir das Ambiente mit Liebe und Herzblut..
Einzigartige Details - jeder Tisch, jeder Stuhl und jede Lampe wurde bewusst gewählt – nicht aus einem Katalog, sondern aus dem Herzen.
Der Raum für Begegnung und Inspiration
Inmitten von sanfter Musik und warmer Beleuchtung lädt unser Café zum Verweilen ein.
Ob man sich in Gesprächen verliert, in unseren Büchern der Naturheilkunde schmökert oder in Ruhe am Laptop arbeitet - das Café Zeitreise ist ein Ort der Begegnung, der Erinnerung und der Inspiration.
Felix Burkhardt:
Die Geschichte hinter unserem Café: Leidenschaft für Qualität & Frische
Vom Traum zum eigenen Café: Meine kulinarische Reise
Mit 8 Jahren wusste ich, dass ich Koch werden möchte. Statt Schulbank zog es mich schon früh in die Praxis. Mit 15 begann meine Ausbildung in Österreich – der Start einer Reise, die mein Leben bis heute prägt.
Erfahrung in der Spitzengastronomie:
Österreich & Europa: Ich hatte das Privileg, in renommierten Häusern wie dem “Interalpen Hotel Tyrol”, bei Do&Co sowie Vincent in Wien und unter anderem im Spitzenrestaurant “das Steirereck”, zu arbeiten.
Weltweite Stationen: Meine kulinarische Reise führte mich quer durch die Welt, darunter in die USA, die Schweiz, Deutschland und an die Rennstrecken der Formel 1.
Wichtige Lektion: Die Zusammenarbeit mit Spitzenköchen hat mich gelehrt, wie wichtig die kompromisslose Qualität der Zutaten ist, um außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Jeder Ort, jedes Team und jede Herausforderung – von der "Schneekarhütte" bis zum "Schlosshotel Ischgl" – hat mich zu dem gemacht, der ich heute bin.
Ich bin dankbar für jede Erfahrung und freue mich darauf, dieses wertvolle Know-how und die Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte nun in unserem eigenen Café umzusetzen.
Lernt unsere Speisekarte kennen oder besucht uns .
Gabriela Burkhardt:
Von der Drogerie zur Café-Vision
“Leidenschaft, Erfahrung, Natürlichkeit”
Mein beruflicher Weg begann mit einer Ausbildung zur Drogistin im elterlichen Betrieb – eine Zeit, die mir das Handwerk und die Basis für meine spätere Selbstständigkeit legte.
Nach ersten wertvollen Erfahrungen in Büsum wagte ich in den 80er Jahren den Sprung in die Selbstständigkeit und eröffnete ein eigenes Modegeschäft.
Die Rückkehr zu den Wurzeln:
Später kehrte ich in den elterlichen Drogeriebetrieb zurück. Diesen führte ich bis 2023 erfolgreich mit großem Engagement und Verantwortung.
Fundament der Qualität: Die Jahre in der Drogerie prägten mein tiefes Verständnis für Produkte, Qualität und Kundenbedürfnisse.
Wichtigste Leidenschaft: Meine größte Liebe gilt seit jeher der natürlichen Gesundheit. Dieses Thema begleitet mich mein ganzes Leben.
Diese Philosophie und das gesammelte Know-how aus der Drogerie sind heute das Herzstück unseres Cafés. Ich freue mich darauf, diesen Ort der Begegnung mit Euch zu teilen und meine Leidenschaft für die Natürlichkeit dort weiterzuleben und umzusetzen!
Unsere Gesundheitsphilosophie kennenlernen.
Nimm Kontakt mit uns auf
Haben Sie Interesse oder Fragen? Kontaktieren Sie uns gerne!